玉林位于广西省南端，是典型的岭南名城。这里除了有美丽的风光、丰富的文化，更有多样的特色美食，吸引了众多的食客前来品尝。
在玉林，最为著名的当属花螺粉。花螺粉最早出现于清朝，由于选材繁琐，制作复杂，因此历史上较少流传。其主要原材料是花螺、薯蓉、鱼肉和豆腐皮等，配合辅料后经过多步制作，制成一道独具特色的美食。在制作过程中，必须要选用干净、味道纯正的花螺，因此花螺粉的制作过程一般只在清晨进行。
除了花螺粉，叫化童子鸡也是广受欢迎的美食之一。这道菜是将整鸡经过长时间的腌制、烘烤而成的。烤制的过程中会加入各种香料调味，口感香脆多汁，令人难以割舍。
最后要介绍的是玉林的“微辣”菜系。这里的“微辣”并不像四川的重口味那么辣，而是以清新淡雅的口感著称。如温氏豆腐、清炒鱼皮、徐家香鸡等都是品尝微辣菜系的不错选择。
