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香椿炒鸡蛋的家常做法(香椿炒鸡蛋的家常做法,一起来学习哦!)

来源:发若文集网

香椿炒鸡蛋的家常做法

香椿又名椿树芽,是我国特有的野生植物之一,具有美味营养的特点,尤其是在春季这种时节,它的口感更加鲜美,深受人们的喜爱。

今天小编就来教大家香椿炒鸡蛋的家常做法,让大家也可以轻松地在家中享受到美味的香椿菜。

所需材料:

  • 鸡蛋3个
  • 香椿适量
  • 盐适量
  • 油适量

步骤:

1.准备好鸡蛋,香椿和盐。

2.香椿洗净控干水分后切成小段,放入碗中备用。

3.打鸡蛋,加适量盐搅匀备用。

4.热锅凉油,待油热后倒入鸡蛋液,快速地用锅铲推动鸡蛋液,待鸡蛋凝固后翻面继续煎熟即可。

5.鸡蛋煎熟后,将香椿倒入锅中翻炒均匀。

6.调入适量的盐翻炒均匀后即可出锅。

7.香椿炒蛋成品,颜色翠绿,香味扑鼻,营养丰富,美味可口。

小提示:煎鸡蛋时一定要用小火慢慢煎,翻面时不要着急,等面煎到七八成熟时再翻面,这样可以保证煎出的鸡蛋又鲜又嫩。

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