水煮花生米是近年来越来越受欢迎的小吃，它麻辣鲜香，口感极佳，是不少人的美食最爱。其实，做水煮花生米并不难，只需要几个简单的步骤就可以做出一道美味的水煮花生米。
准备材料：
- 花生米适量
- 青蒜适量
- 姜蒜末适量
- 辣椒、花椒适量
- 大葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法：
- 将花生米放入沸水中焯一下，过一下凉水。
- 锅中倒入适量的食用油，放入姜蒜末、辣椒、花椒爆香。
- 加入水煮花生米，倒入水，加入盐和鸡精。
- 煮熟后加入青蒜、大葱即可。
小贴士：
- 焯水的作用是让花生尽快煮熟。
- 加姜蒜末可以起到去腥的作用。
- 加入辣椒和花椒可以让味道更加香辣可口。
