10月已经到了，刚刚入秋的感觉还在，很多女孩子都为了保持身材而减少了高热量的食物摄入量。但是在这样的季节，吃一碗热腾腾的猴头菇煲汤，不仅能够暖和身体，还能够美容养颜、提高免疫力。
猴头菇是一种菌类食材，生长在枫木等树种上，被誉为“菌中之王”，味道鲜美，营养价值也非常高。中医认为，猴头菇具有清热解毒、和胃健脾、抗癌抗病等作用，常食有助于健康。
猴头菇煲汤，不仅能够把它的营养价值充分释放出来，软糯的猴头菇还能够给人带来满口的口感。此外，汤中还可加入一小块斑鱼鱼头，增加汤的鲜美。
下面是猴头菇煲汤的食材和做法：
- 猴头菇500g，葱姜少许。
- 鲜鱼头一块。
- 把猴头菇泡发洗净，切块；鱼头洗净备用（请保留胸鳍部分）。
- 把猴头菇放入锅中加适量水煮沸后撇去浮沫，加入鱼头和葱姜。
- 四个小时后关火，猴头菇煲汤就做好了。
秋季已经到了，为了保护好身体，吃一碗猴头菇煲汤，暖暖心，滋补身体喽！
