美食推荐：陕西省蒲城县的葫芦头和凉皮

陕西省蒲城县是一个美食宝库，有很多美味的特色小吃，其中最有名的是葫芦头和凉皮。

葫芦头是陕西省蒲城县的传统特色小吃之一，以小麦粉和糯米面为主要原料，制作精细，口感细腻，无论是沾酱还是炖汤都别有一番风味。

凉皮，以红薯粉、豆粉或绿豆粉为主料，切成一条一条的，有爽滑、有嚼感，口感非常好。一般可以搭配一些调料一起食用，例如黄瓜丝、豆腐皮、酱牛肉、肉皮、葱花等。

陕西省蒲城县的葫芦头和凉皮，不论是外地游客还是当地居民都非常喜欢，如果有机会一定要品尝。