碧螺春是中国优秀绿茶之一，它水色碧绿，清香幽雅，香气高长，回味甘醇。但是有没有喝过碧螺春的人会有疑问，碧螺春好喝吗？下面我们通过了解碧螺春从原料到制茶的全过程，来判断碧螺春是否好喝。
碧螺春是一种只使用鲜叶，在阳光下凉拌后使用的绿茶。碧螺春选用的原料是产于长兴县一带的高山茶尖，新鲜嫩芽，且只在立春前采摘。通过长时间的凉拌和轻揉，才能成为一款优秀的碧螺春。
制作工艺是决定茶叶品质的重要因素之一，碧螺春的制作工艺非常特殊。在采摘后的凉拌过程中，茶叶叶片内部的细胞会因为鲜叶被压而破裂，产生化学反应，释放出特殊的香气、汁液和色泽，使得碧螺春具有了浓郁的香气和清香幽雅的口感。
所以，从原料到制茶的全过程来看，碧螺春的确是一款非常优秀的绿茶，味道清香幽雅，香气高长，回味甘醇。如果你还没有品尝过，那么这个春季就不妨买一点来试试，毕竟茶有助于健康，也是一种文化艺术。
