神奇水茄，令人叹为观止

水茄（其实就是水晶番茄）最早是在荷兰培育出来的新品种，它的特点是清爽透明，胆固醇含量极低，脆度很高，口感丝滑。因为其特殊的质地以及让人意想不到的美丽外形，在过去几年里声名大噪。

水茄的用途很广，不论是做菜还是单独食用都很容易。它既可以热食也可以凉拌，入口清新凉爽、口感劲道，甜汁四溢。同时，它还被人们视作烹饪的装饰素材，可以为菜肴增添光彩夺目的颜色。

据了解，水茄还被应用于日化及医药领域，如洗面奶、果冻、面膜、护肤品、食品添加剂等。这些产品的上市也进一步推动了水茄行业的发展。