切蛋糕时怎么做可以使切口平整

切蛋糕时，有一些技巧可以使切口加倍平整，下面为人人先容：

1. 使用热刀：将刀片通过加热使其变热，切蛋糕时会加倍顺滑。

2. 先用牙签符号：在切口位置事先用牙签符号，然后沿着牙签线切割，可以保证切口的整齐。

3. 用线平均切割：将细线拉直，放在蛋糕上面，两手各持一端，交替拉动，即可实现切割。

4. 冷藏蛋糕：将蛋糕放入冰箱冷藏一段时间，使其稍微硬化后再举行切割，可以有用制止切口散开。

5. 蛋糕底部加固：在蛋糕底部涂抹一层薄的奶油或者巧克力，然后将其冷却并固化，这样切割时蛋糕底部加倍坚硬，不容易变形。