空气中弥漫着面包的香气，相信大家一定很享受这样的氛围。但是，市场上的面包不是很新鲜，好的面包也往往价格不菲。那么，自己烤面包也是一种不错的选择。下面就为大家分享如何自制面包的方法。
首先需要准备的材料有：面粉、酵母、白糖、盐、水、黄油。其中，面粉最好选用高筋面粉，这样做出的面包口感更好。
1.准备和面材料，按照比例搭配（比如：500克面粉搭配10克酵母），加入适量的水搅拌均匀，然后静置30分钟。
2.将和好的面团搓成长条状，反复揉搓，让面团中的气体得到释放。
3.将面团放入烤箱内，预热180度烤5分钟，取出后涂抹上黄油。
4.同时，把酵母和白糖混合在一起，加入适量的水，调成面糊状，然后再将其涂在面团上。
5.将涂好面糊的面团重新放进烤箱内，大火烤10分钟后关小火，继续烤10分钟左右即可。
6.最后，将烤好的面包取出，用保鲜膜包裹起来待凉即可。
这样自己烤出的面包比市场上的面包要新鲜，口感上也更好，而且自己动手做的面包也是一种享受。
