茶叶蛋台湾，茶叶蛋台湾的来历与制作方法

茶叶蛋台湾的来历与制作方法

茶叶蛋台湾，是一道深受广大食客喜爱的美食，起源于台湾地区。茶叶蛋台湾的制作方法非常简单，在台湾的小吃摊或路边摊，都可以买到香气扑鼻的茶叶蛋。下面是茶叶蛋台湾的来历和制作方法。

来历

茶叶蛋起源于台湾，是一种常见的小吃。传说在过去的某个农历新年，有一对夫妻在煮茶的时候，不小心将茶叶掉进了煮蛋的锅里。经过沉浸后，蛋壳上便有了一层茶叶的香气和颜色，夫妻俩好奇之下品尝了一颗，发现味道惊人，于是茶叶蛋就这样诞生了。

制作方法

茶叶蛋的制作非常简单，只需要以下几个步骤：

1. 准备鸡蛋，水，茶叶，酱油，盐。
2. 将鸡蛋放入冷水中煮沸，煮十分钟。
3. 取出煮熟的鸡蛋，放在冷水中冷却。
4. 用勺子轻轻敲碎鸡蛋壳，不要太用力。
5. 将敲碎的鸡蛋放入酱油、茶叶、盐的混合液中，浸泡4小时至过夜。
6. 捞出茶叶蛋，剥去蛋壳即可享用。

茶叶蛋台湾的制作方法非常简单，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。