亚硝酸钠是无机化合物，化学式为NaNO2。在生物和化学方面都有普遍应用。
亚硝酸钠在食物工业、染料工业、化肥工业等方面都有着普遍的用途。
在食物加工中，亚硝酸钠常被用作保鲜剂，可以抑制食物的微生物生长，阻止食物的溃烂；同时还可以增添食物的色泽和口感，促进食欲。
在医药领域，亚硝酸钠也有着一定的应用价值。它不仅可以用来治疗某些病症，还可以用来制造一些药物的质料。
此外，亚硝酸钠还可以作为工业废气净化的催化剂，对空气的净化起到起劲作用。
总的来说，亚硝酸钠在生物和化学领域都有着普遍的应用，是一种多功效的无机化合物。
