小白菜(小白菜竟然有这样的功效！)

小白菜，又名春菜、球芽菜、油麦菜，属于十字花科，营养价值很高。小白菜含维生素C，维生素E，胡萝卜素，纤维素等成分，其中叶片含维生素C和类胡萝卜素比萝卜高出很多，对预防癌症、保护视力、抗氧化都有很好的效果。

另外，在冬季时，吃小白菜还可以肺热驱寒、预防感冒，同时也可以帮助消化，促进肠道蠕动。小白菜还是美容佳品，能够排毒养颜，保持皮肤细嫩水润。

在烹调方面，小白菜百搭易做，在烫面里加入小白菜末做成的“小白菜油饼”和炒鸡蛋同炒的“小白菜炒蛋”都是美味佳肴。通过在饮食中加入小白菜，不仅健康又美味。