海螺是一种有着鲜美味道的贝类食材。但是，对于实现海螺的美味而言，除了 原材料的新鲜度之外，关键在于烹饪方法和配料的选择。今天小编为您介绍 3 种不同口味的海螺烹饪方法，帮你做出美味可口的海螺料理。
1. 清蒸海螺
材料：新鲜海螺、姜片、蒜末、葱切丝、盐、米酒。
做法：
① 将清洗干净的海螺放入锅中，用大火煮沸 3 分钟；
② 取出海螺，用刷子刷洗净；
③ 锅内倒入适量的米酒，蒜末、姜片、葱丝放入锅内，将海螺码放在蒜姜、葱丝 上，撒上少量的盐；
④ 焖煮 3-5 分钟即可，出锅前加上一点点香油装效果更美！
2. 蒜蓉烤海螺
材料：新鲜海螺，蒜蓉，盐，黑胡椒。
做法：
① 新鲜海螺彻底洗净后，趁烤箱预热的时间剁一些蒜蓉，浇上一点点橄榄油以及盐、黑胡椒搅拌均匀；
② 浇上调料后，在海螺上均匀撒上蒜蓉调料，放入烤箱烤 15 分钟左右，大功告成；
3. 海螺酱爆炒
材料：新鲜海螺，豆瓣酱，蒜末，姜末，葱段，鸡精，盐，料酒。
做法：
① 将清洗干净的海螺加入开水中焯水约 10 分钟，捞出；
② 锅中热油，放入葱姜蒜末炒一下，再放入豆瓣酱炒香；
③ 将海螺加入锅中煸炒一下后，加入少量料酒，加盐，撒上少量鸡精即可。
