糖醋藕片是一道美味可口的川菜，口感酸甜可口，非常受大家的欢迎。今天我们来介绍一下自家制作美味糖醋藕片的做法。
材料：
猪里脊肉200克、莲藕100克、胡萝卜50克、醋、盐、油、味精、酱油、淀粉各适量。
做法：
1.首先将猪里脊肉、莲藕、胡萝卜均切成薄片，在碗里加酱油、盐、味精、淀粉调匀腌制一会儿。
2.起锅倒入油烧至6成热，将腌制好的莲藕片放入油锅炸至金黄，取出沥干油分放在盘子里备用。
3.接下来将切好的猪里脊肉和胡萝卜片一并倒入锅中快速煸炒，煸炒至熟后倒入事先调好的酸甜汁翻炒均匀。
4.最后把煸炒好的肉片和胡萝卜片倒入盘中和炸好的莲藕片摆放好，撒上些许葱花点缀即可。
好了，经过简单的操作，美味可口的糖醋藕片就做好了，赶紧动手尝试一下吧！
