香菇炖鸡汤的家常做法

炖鸡汤是经典汤品之一，它既美味又有营养，一直备受家庭主妇的喜欢，今天小编就为大家介绍一道香菇炖鸡汤的做法。

材料：

• 鸡腿或鸡肉500克
• 鲜香菇5-6个
• 姜片5片
• 葱结适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水或高汤适量

做法：

1. 鸡肉对切成小块，入滚水中焯水捞出备用。
2. 香菇用剪刀剪去根部后用清水洗净备用。
3. 准备一个深锅或电压力锅，加适量清水或高汤，水开后放入葱结、姜片和料酒。
4. 放入焯过水的鸡肉块，大火煮开后转小火炖煮20分钟左右，看到鸡肉煮得差不多了就放入香菇。
5. 等水再次开了后把汤勺搅几下，加盐调味即可。

这道香菇炖鸡汤简单易学，营养丰富，适合各个阶段的人群，希望大家在享受美味的同时也能注重自己的健康。