西安，作为历史名城，饮食文化博大精深，融合了北方和南方的特点，形成了独特而美妙的风味。今天，小编就为大家介绍几道西安美食，绝对让你垂涎欲滴！
1. 肉夹馍
肉夹馍，是陕西的特色小吃之一。将馍切开，加入葱花、香菜、糖蒜、辣椒等佐料，再夹上肉片。很多人吃过之后，都会爱不释手。
2. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是一件可以吃到精华的美食。已经有一千多年的历史。之所以这个美食能够成为西北地区著名的特色代表，全在于它所选用食材的质量和它独特的烹饪工艺。
3.凉皮
凉皮是陕西生活中不可或缺的小吃之一。软嫩、凉爽、筋道又有嚼劲。主料为面粉、绿豆粉等淀粉类原料，并加入适量的糖、盐、酱油、醋、芝麻酱等调味品，色泽黄白，滑嫩诱人。
