青瓜，是热带和亚热带地区生长的一种蔬菜，它极其爽口，营养丰富，适合多种吃法，如果你不知道该怎么做，不要担心，本文为你介绍一些独特而简单的做法，让你轻松变成青瓜达人。
凉拌青瓜
1. 把青瓜洗净去皮倒入开水中，焯一下，控干水分，把打好的蒜泥和盐加入拌匀，然后加入适量生抽搅拌均匀，最后放上少量香油
青瓜夹肉馅
1. 把青瓜切成2毫米厚度，然后把肉馅饼揉成橙汁大小，放到青瓜片上，用牙签扎牢，上蒸锅蒸8分钟，然后把蒸好的青瓜夹拿出来，喜欢吃辣的可以加些辣椒酱
青瓜炒蛋
1. 把青瓜洗净、去皮，瘦肉切成条。化蛋清，打散。
2. 热锅冷油，下蛋液煎熟，盛出备用。再用同样的方法煎熟瘦肉条取出备用。
3. 热锅凉油，下蒜末煸香，下青瓜块煸炒出水。
4. 把煎好的蛋放入煸炒，翻拌均匀，下瘦肉翻炒均匀即可出锅。
手把手教你制作口感爽脆的青瓜
青瓜是夏季经典的鲜脆时蔬，制作简单又美味。怎样才能让青瓜口感脆爽又开胃呢？下面小编来为你分享几个制作口感爽脆的青瓜的做法。
做法一：青瓜切片，入开水焯一下捞出放凉。
做法二：青瓜切丝，加盐和一点糖抓匀，腌制半小时。
做法三：将青瓜切成想要的形状，加入适量盐巴搅拌均匀，用手轻轻揉搓5分钟左右，直到青瓜吐出水。然后沥干水，再加入醋、糖、鸡精、蒜末、辣椒油拌匀即可食用。
做法四：将切好的青瓜放入锅中，煮开后转小火煮30秒左右捞出放冷开水中泡几分钟。烧热锅，在锅中加入菜籽油，等油热后放入蒜末和盐，放青瓜，加蚝油和鸡精翻炒至青瓜变软，即可起锅。
参考上述方法，你也能成为一位青瓜做法达人哦！
快来学习青瓜的做法！
青瓜鲜嫩爽口，是夏季最受欢迎的食材之一。不同的地方有着独特的青瓜做法，下面小编为大家介绍几种家常青瓜的做法。
蒜泥青瓜
材料：青瓜（小黄瓜）、蒜、盐、生抽、油、香醋、糖、水淀粉、香油适量。
做法：
1、青瓜洗净切成细条状。
2、加入一勺盐搅拌均匀，静置15分钟，挤出多余水分。
3、蒜泥放碗中，加一勺生抽、盐、香醋、油、糖调成汁备用。
4、入锅热油，倒入蒜泥汁爆香，加入青瓜翻炒一下。
5、加入适量水，焖煮2-3分钟，汁收浓后起锅装盘。
6、淀粉加水调成浆，倒入锅中勾芡。
7、撒点香油，即可。
拍黄瓜
材料：青瓜、蒜泥、香油、醋、盐、糖、花生碎、辣酱油
做法：
1、将青瓜去头尾，切成长条细条。放在盘子上，用剁刀直接轻轻敲打青瓜，使其出水。
2、加入蒜泥，香油，醋、盐、糖、花生碎搅拌均匀，根据口味加入适量的辣酱油。
3、拌匀后放入冰箱中冷藏片刻，口感更佳。
