甑糕是一种中式传统食物，属于南方区域的小吃，是以糯米为主要质料制作而成。
甑糕概略上分为两种：一种是用糯米加入豆沙、花生等馅料所制成，另一种是用糯米加水蒸制而成。甑糕具有黏糯、香甜、软糯等特点，口感异常的棒。
那么该若何制作呢？制作甑糕的质料主要包罗糯米、豆沙、花生、红枣、開水等。首先将糯米泡水4-6小时，控制好水分并沥干水后，加入适量的豆沙和花生拌匀。将加入适量开水后的夹杂物搅拌平均，倒入碗中上蒸锅蒸15-20分钟。待蒸熟后晾凉，取出装盘，切成薄片即可。
除了可以直接食用外，甑糕还可以加入其他质料来食用，好比与叉烧一起拌、与酱肉同炒等。口感加倍厚实多样。
