蛋挞是一种深受人们喜欢的西点糕点，它的外皮酥脆，内馅浓郁，味道鲜美。下面，我们就来先容一下若何在家中制作鲜味的蛋挞。
准备食材：制作蛋挞的主要食材有鸡蛋、牛奶、糖和酥皮。凭证自己的喜欢，还可以添加一些香草精或水果等。
制作酥皮：将面粉、牛油、糖和盐夹杂在一起，搓揉成团。然后将面团放入冰箱冷藏片晌，待面团硬了之后，取出来擀成饼状。
制作蛋挞液：将鸡蛋、牛奶和糖夹杂在一起，搅拌平均。可以凭证个生齿胃添加适量的香草精等。
制作蛋挞皮：将擀好的饼状面皮放入蛋挞模具中，用手指将面皮压紧，确保底部和边缘都被充实包裹。切去多余的面皮。
倒入蛋挞液：将蛋挞液逐步倒入蛋挞皮中，填满至9分满。注意不要倒得太满，防止烤制时溢出。
烘烤蛋挞：将蛋挞放入已预热的烤箱中，以180摄氏度烘烤15-20分钟，直到蛋挞外面呈金黄色即可。
品尝鲜味：蛋挞烤制完成后，取出放凉，稍等片晌后即可品尝到香甜适口的蛋挞了。
