不知道大家在家里吃酸奶的时候有没有遇到过下面这种情况：打开酸奶发现已经过了保质期或即将过期，又不想扔掉，但是生怕腐坏了自己的胃，不知道该怎么处理。其实，对于这些过期的酸奶，大家完全可以利用起来，而且作用远不止是当零食。不过有关于酸奶可以加热吗的疑问，也一直是大家关心的问题，接下来我们一起来了解一下。
首先回答大家关心的问题，酸奶可以加热。加热酸奶能够破坏其中的大多数乳酸杆菌，对于正常人来讲，这种消耗者致病性较小的益生菌并不会产生太大影响，因此可以放心食用。不过如果您本身肠胃不太好或者免疫力较低的话，建议适量，以免在加热过程中带来不良影响。
酸奶又有什么利用价值呢？其实，利用过期酸奶还能做出许多好吃的东西。以下是小编总结的五个可以有效利用过期酸奶的小妙招，快来看看吧！
1、做面膜。把过期酸奶和面粉混合，加上适量蜂蜜搅拌均匀，成为柔软的面团，涂在脸上约15分钟，可令肌肤保持滋润弹性。
2、做沙拉酱。把柠檬汁、盐、香菜、黑胡椒、橄榄油、蒜末、过期酸奶、蜂蜜混合在一起，作为沙拉酱，口感清爽可口。
3、做蘑菇汤。把酸奶泼在蘑菇上，加入一些适当的材料和调料慢慢煮熟，整个汤会比较浓郁，酸奶的味道更加清新。
4、做酸奶蛋糕。在超市买个蛋糕粉，然后加入蛋奶，再加上适量的白糖，混合在一起。在酸奶中加入小苏打，然后加入蛋糕油，将其混合均匀之后，将其倒入烤盘中，烘烤后就可以享用了。
5、做炸鸡。在过期酸奶中加入香辛料、盐巴，浸泡鸡肉，等待几个小时，或者过夜。瑶柱鸡汁炸鸡，入口嫩滑。
哇，这些好吃的小妙招是不是让你大饱口福。其实还有很多利用过期的酸奶的好方法，不过，以以上的小方法大家已经可以轻松走出“过期酸奶懒人族”的行列了。
你知道吗？酸奶也可以加热哦~
经常喝酸奶的朋友们，你们有没有尝试过加热这款饮料呢？今天就来为大家支招，告诉大家酸奶可以加热哦！
我们都知道酸奶是非常健康美味的一种饮料，富含蛋白质、乳酸菌等多种营养成分，喝上一杯可以美容养颜、促进消化，缓解便秘等多种功效。但是很多人可能并不清楚的是，加热酸奶之后其实也有很多好处哦！
1.提高免疫力
科学家发现，酸奶在被加热之后，里面的菌群会被唤醒并繁殖，而且细菌在被加热的过程中会释放出更多的活性物质，这些物质可以有效地提高我们的免疫力。
2.增加饱腹感
加热后的酸奶会变得更加浓稠，在口感上也会更加顺口，甜酸可口，这样可以更好地增加我们的饱腹感。
3.增强营养
加热后的酸奶中的蛋白质和钙质会更容易被人体所吸收，能够更好的为我们提供必要的营养元素。
虽然加热酸奶有很多好处，但是大家还是需要注意，不能将酸奶加热的过度，否则会使其中的营养物质流失。一般来说将酸奶加热到50度左右即可，不要让温度太高，过高的温度也会破坏酸奶中的营养物质。
以上就是小编为大家介绍的关于酸奶可以加热的相关知识。大家可以尝试一下，在享受美味的同时也可以拥有更多的营养。不过请不要将酸奶加热过度，保护好我们身体所需的营养物质哦！
酸奶可以加热吗？小心影响食用安全！
酸奶是一种常见的健康食品，很多人都喜欢在早餐或者晚餐时饮用。但是，许多人都有一个疑问，就是酸奶可以加热吗？
其实，酸奶虽然可以加热，但是不建议经常加热食用。酸奶中的益生菌和营养物质会在高温下被破坏，影响其原有的营养价值。此外，热酸奶容易引起肠胃不适、腹泻等问题，还会增加营养成分的损失。
关于热酸奶如何影响食用安全，也需要注意以下几点：
1. 若酸奶中添加了淀粉类或者胶体物质，会在高温下形成胶状物质，影响食用口感，甚至还会形成吸附在食管和胃黏膜上的胶团而造成不适。
2. 酸奶加热会促使其中的蛋白质变性，形成凝固物，如果过多食用会上火、口干舌燥、喉咙不适，并引起其他的不良反应，甚至有可能引发过敏的现象。
综上所述，虽然酸奶可以加热，但建议不要过多加热，以免影响了营养价值和食用安全。此外，在选购酸奶时，也要注意查看产品说明，了解产品的适用温度和食用方法，选购适合自己的酸奶，才能更好的发挥它的健康功效。
