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莲蓬 (lián péng)的百科介绍

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莲蓬 (lián péng)的百科介绍

莲蓬,又称为莲子头,是莲花中的果实部分。它是莲花在生长发育过程中经过花蕊、花萼、花瓣等层层包裹后,最终形成的种子组织。

莲蓬富含蛋白质、糖类、脂肪、维生素等营养成分。它在中医中被广泛应用,具有清热利湿、健脾开胃、养心安神等功效。莲蓬还是许多名菜中的重要食材,如莲子糕、莲蓬葛根糕等,风味独特,受到人们的喜爱。

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