烟熏炉是一种能更好的烘烤食材的用具。将食材放入烟熏炉中，让它们洋溢着烟的气息，从而让食材加倍鲜味。烟熏炉可用于鱼类、家禽、肋排、午餐肉、蔬菜等的加热。
烟熏炉通过将木炭或木屑燃烧或者使用电子的方式释放烟雾，这样烟就融入了食材中，增添了食材的风味和烟熏味。而传统的烤箱差异，需要使用更高的温度和更长的食材加热时间来到达类似的风味。加热的时间和温度由人为设定，通常在200到250°F之间。
烟熏炉除了烘烤食材外，还能制作烟熏芝士、烟熏蔬菜、烟熏鸡蛋和烟熏花椰菜等。同时，在户外露营时刻使用烟熏炉不仅能享受户外烧烤的兴趣，同时还能做出芬芳四溢的鲜味佳肴。
打造美食秘笈——烟熏炉的使用
烟熏炉是现在最受迎接的美食工具之一，不仅可以用它熏制出鲜味多汁的烤肉、鸡翅等腌制食物，也可以用它来熏制自己生产的腊肉、腊肠等腊制品。下面，我们就来看看烟熏炉的使用方式吧。
基本使用步骤
1、腌制：首先，我们需要把需要熏制的食物举行一定时间的腌制，时间一样平常为2-3小时左右。
2、添加木屑：在烟熏炉的木粉加手法中，我们需要添加适量的木屑，一样平常建议使用苹果木、樱桃木、柿树木等硬质果木片。
3、点燃碳蔻：将碳粉燃着，待它开始燃烧后，再吹气或用风扇吹开火源，举行间火燃烧，守候10分钟左右。
4、入炉熏制：在烟熏炉的下部放置已经腌制好的食物，在上面倒上木屑，关闭烟熏炉的门，以维持适当的温度和熏制时间。
烟熏炉的洗濯方式
烟熏炉的洗濯有一定的技巧性，我们需要实时洗濯烟熏炉，以免油渍、烟烁蕴蓄过多而影响其他食物的熏制。
1、放置水盆：将一盆水放置烟熏炉下面，保证整个烟熏炉的底部完全浸泡在水中。
2、洗濯烟熏炉：用拖把或海绵蘸水，擦拭烟熏炉的内壁和选定的烤网，把杂物和油脂用水洗濯清洁。
以上就是烟熏炉的基本使用步骤和洗濯方式。使用烟熏炉，我们可以自己烤制鲜味适口的食物，也可以制作出营养厚实、色香味俱佳的腊制品。快来试试吧！
烟熏炉，烤出鲜味与文化
烟熏炉，顾名思义是通过烟熏的方式举行烹饪，以此烤出鲜味与怪异的文化。
在烟熏炉中，肉类和鱼类是应该首选的“烤料”。将其在特殊的木炭下，逐步地举行传统热烟熏加工，可以到达其美食的最高高度。在这种加工方式下，烟的味道会很好地贯串整个食物，从而在口腔中发生纵深而饱和的味觉体验。
在北欧国家，烟熏炉在。公共桑拿房或户外烧烤区域的结构中极其经典。这一传统文化中，人们将纯自然的木炭放入熏炉之内，点燃后，让周围的食物充实融合木炭的香味。
差异于传统的加热方式，烟熏炉的味道加倍地柔软、纯粹，似乎身体自己都感受到了食物的清香和自然。
可以说，烟熏炉是人类饮食文化中的一个瑰宝。在这里，我们可以感受到自然的真实味道，从而又能重拾心里的太平与满足。
