【美食】如何制作入口即化的洋辣子鸡丁

洋辣子鸡丁是一道闻名于川渝地区的小吃，虽然只是一道小吃，但其独特的香味和入口即化的口感，却深受广大美食家的喜爱。下面我们就来一起学习一下如何制作入口即化的洋辣子鸡丁。

材料：

• 鸡胸肉 300g
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 青蒜 适量
• 生姜 适量
• 洋辣子粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量

制作：

1. 鸡胸肉切成小丁，加盐、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟
2. 放入油锅中炒至金黄色出锅备用
3. 姜、蒜、青蒜、生姜切末备用
4. 锅中留少许底油，加入洋辣子粉煸炒出香味后再加入姜蒜末、生姜末煸炒出香味
5. 放入调好味的鸡胸肉翻炒
6. 加入生抽、盐，再加入小火焖煮几分钟即可

大功告成！现在我们就可以品尝到入口即化的洋辣子鸡丁啦！