面筋仪，又称面筋棍或麵筋柿子，是一种筷子粗细、端正、细韧坚硬的米面制品，其独特的口感和丰富的配料受到各路美食家的青睐。既有食用火腿、肉肠、熏鸡等传统配料的经典风味，又有海鲜、蔬菜、牛肉、鸡蛋等现代创新味道。
面筋仪在中国大陆以及香港、澳门、台湾等地风靡，每一种地区都有其独特的制法和品尝方式。例如广东特色的碳烤面筋仪和变化万千的沙爹面筋仪；台湾的小贩特色，将面筋仪浸泡在花生粉水中；江苏扬州的特产，咸鸭蛋和面筋仪的搭配也是绝妙无比。
如果你还没有品尝过面筋仪，那么一定要抽出时间来尝一口，它绝对不会让你失望。趁着阳光正好，漫步街头，品尝一份美食，享受这个影响你一整天的好心情吧！
