最近一段时间，随着防控措施的逐步放松，猪肉市场出现了一定程度的回暖。据国家统计局数据显示，4月份全国屠宰生猪日均量为万头，比3月份回升%。其中，华北地区出栏量略有回升，为万头，同比下降%；西北地区出栏量同比下降%，中南地区出栏量同比下降%。
与此同时，猪价也呈现出一定的平稳趋势。截至5月20日，全国生猪均价为元/公斤，环比上升1%，同比下降22%。其中，华北地区和东北地区猪价相对低廉，中南地区和东部沿海地区猪价相对较高。
当前，猪肉市场的供需状况逐渐趋于平衡。一方面，端午节和七夕节的到来，促进了猪肉消费的回升；另一方面，生猪供给稳步恢复，但仍面临着疫情防控等诸多挑战。
