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如何做出美味诱人的八爪鱼!

来源:发若文集网

八爪鱼因为它肉质嫩滑,味道鲜美受到很多人的欢迎,那么,八爪鱼怎么做才能好吃呢?

方法/步骤:

1、八爪鱼宰杀洗净,放入沸水锅中焯水,根据八爪鱼的大小煮5-15分钟。

2、煮好的八爪鱼捞出装盘备用。

3、锅烧热加油,加入姜葱蒜、花椒爆香,加入豆瓣酱炒香后再加适量的水,和八角煮开。

4、放入带皮的整个辣椒在锅中煮3分钟,放入八爪鱼煮约5分钟左右,入味后取出装盘。

5、把剩下的汤汁煮浓缩后淋在八爪鱼上,用香葱或者小葱进行装饰即可。

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