如果你喜欢吃虾，那么白灼虾一定不能错过！下面将会教给大家白灼虾的正确做法。
首先，为了做出美味的白灼虾，虾的新鲜度是很重要的。建议运用存货期规则，选择活蹦乱跳的虾，以保证质量。
所需要的食材有：
- 虾：新鲜大虾6只左右
- 生姜：适量，切成丝状
- 葱：适量，切成段状
- 蒜：适量
- 白胡椒：适量
- 醋：15ml左右
- 盐：适量
- 料酒：50ml左右
- 生抽：适量
- 香油：适量
制作步骤：
- 1、用流水洗净虾后，去除虾线；
- 2、烧开锅后放入姜片、葱段、料酒、所有的胡椒粉、盐和清水；
- 3、把虾排在笼屉上，放入加了调料的水中蒸10分钟；
- 4、蒜拍烂后加上生抽、醋和香油，搅匀成蘸料；
- 5、虾出锅后排在盘子里，倒入蘸料即可。
这样一道美味的白灼虾就完成了。可以搭配一杯清爽的啤酒或凉茶享用，味道非常美妙。
