离石是山西省的一个小县城，但是这个小城却有着不少美食让人流连忘返。首先是马盆子，这是离石的传统特色小吃，主要用猪肉和粉条做成。火候十分关键，要特别炖制而成，所以无论是那个店，味道都十分的正宗，非常美味。其次是凉皮，这个小县城有着非常长的历史积淀，从唐朝开始就有凉皮，经过千年的传承，依旧能够让人回味不已。还有一个被当地人奉为必尝的美食是醋糟鱼，将特制的醋糟浸泡在鱼肉中慢烤而成。口感酸辣可口，绝不会让你失望。
这个小县城的美食文化还有很多，比如麻糁、豆盐、山药面、洛阳桥面等等，每一种都有着自己的特点和魅力，不容错过。如果你有机会到这里，一定要尝一尝这里的美食，获得不一样的味觉体验。
