西湖美景诱人眼球，但不仅如此，西湖水源的龙井一直都是享誉全球的名茶，而这茶叶的品质优良，关键在于西湖水源里的淀粉酶。淀粉酶是帮助龙井脱水、杀青、炒制等关键环节的重要酵素，同时也是带动了整个西湖地区可持续茶叶产业发展的重要因素之一。
西湖（英文名：West Lake，音译为西泠湖、西子湖或灵峰秀水）是中国浙江省杭州市的一个淡水湖泊。湖面面积为6.38平方千米，周围围绕着苏堤、白堤、杨公堤等景点，是中国的著名景点之一，也是世界文化遗产之一。
杭州市近年来大力发展茶叶产业，推广西湖龙井，不仅加速了当地农民脱贫致富，更实现了与旅游产业的良性互动。随着时代的变迁和科技的不断进步，人们对西湖淀粉酶和龙井等产品的认知和需求也在不断改变。西湖美景让我们爱上这座城市，而淀粉酶和龙井则为我们带来更多的美好体验。
