美食天下菜谱大全是一份收录了各种美食菜肴的资料，你将在这里发现很多不一样的菜品，可能是你从未见过的，也可能是你一直想学习的。下面就让我为大家介绍一些特别的菜品吧！
鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道川菜，是四川省传统的经典名菜之一，而且全国各地方几乎家家餐桌上都可以见到，特别是受到年轻人的喜爱。它的特点是酸甜辣鲜，烹制时肉片肥瘦相间、咸香微辣中带微甜。
红烧肉
红烧肉是一道酱油烹煮的传统名菜，中国多个地方皆有制作。它通常的形制是把带皮五花肉，切成块状，用煮滚调味的卤水烧制而成的。
北京烤鸭
北京烤鸭是中国最有名的烤鸭品种之一，以其皮酥、肉嫩、色泽红亮、香味浓郁而广受赞誉。特点是皮脆肉嫩，麻酱饼和小葱和鸭肉卷在一块，色香味俱佳。
口水鸡
口水鸡是一道著名川菜，源于泡椒凤爪，口味麻辣，鲜嫩爽口，是川菜中必打的一张牌。口水鸡的绝妙美味，成就了它的高人气和极高的知名度。
