品牌探秘：大碗茶的由来

大碗茶其实是一种古老的粗茶。粗茶淡饭是中国南方农村地区很普遍的一种饮食习惯，特别是在广东潮汕地区，饮用大碗茶也是当地一种非常普遍的方式。

大碗茶的做法非常简单，将水烧开，加入茶叶后，将茶叶沉淀在茶壶底部，然后使用一个漏斗将茶水倒进大碗里。这个过程中，茶壶中的茶水是不断加入和倒出的，直到茶叶失去味道，茶水变为浅黄色。这时候，就可以开始享用了。

对于大碗茶，不仅在潮汕受欢迎，在全国范围内也有很多茶友喜欢它。目前市场上也有许多以大碗茶为主的饮品连锁店。

如果你喜欢大碗茶，不妨试着在家里自己做一杯，也许不难在家中品尝到道地的大碗茶。