一支榴莲被禁，很可能是由于其中含有的苯甲酸乙酯（简称：甲基香豆素）跨越限额。甲基香豆素是一种常见的合成香料，也是一种类激素物质。这种物质在人体经常露出过量时，会引起中毒症状，如头痛、恶心、吐逆等。因此，榴莲中的甲基香豆素跨越限制，被当成了危及人体康健的物质而被禁。不外，需要注意的是，不是所有的榴莲都市被禁售，只有跨越限制的才会。此外，天下各国的尺度也不尽相同，因而禁售榴莲的国家和区域也差异。