骨头汤是一道滋补养生的汤品,常喝能够养生健体。今天小编为大家整理了十种骨头汤的做法,保证让你喝上一口就暖透全身!
1.红枣土豆骨头汤
土豆去皮切块;猪骨洗干净焯水;姜切片;红枣去核。把所有食材和清水放进煲中,大火烧开,改小火炖两个小时左右即可。
2.韭菜花骨头汤
韭菜花洗净,骨头焯水洗净。韭菜花放进煲中,再加入骨头和清水,煮沸后转小火炖一个小时即可。
3.老鸡骨头汤
老鸡洗净切块,猪骨洗干净。鸡肉焯水去除血水。热锅凉油爆香姜片,加入鸡块和骨头,加水大火烧开,小火焖煮两小时即可。
4.紫菜骨头汤
猪骨焯水洗干净,紫菜泡软洗净。将猪骨和紫菜放入煲中,加水大火烧开,小火焖煮两个小时左右即可。
5.花生猪骨头汤
鲜猪棒骨焯洗干净,花生用开水焯烫去掉外皮;将猪骨和花生放入煲中,加水大火烧开,小火焖煮两小时左右即可。
6.鲫鱼骨头汤
鲤鱼清洗干净去皮,骨头去腥,冲洗干净。姜切薄片备用。将所有材料一起放进煲中,加清水大火烧开2小时即可。中途加入适量猪油或菜籽油保持汤的清澈。
7.木耳猪骨头汤
木耳清水泡发至软。大块猪棒骨焯水去血洗净。将骨头和木耳放入煲中,加清水大火烧开,小火焖煮两小时即可。
8.莲藕猪骨头汤
莲藕切片焯水备用。将猪骨和莲藕放入煲中,加清水大火烧开,小火焖煮两小时左右即可。
9.蘑菇骨头汤
洗净去蒂的杏鲍菇切片,猪骨去血挑洗干净。将杏鲍菇和猪骨放入煲中,加清水大火烧开,小火焖煮两小时左右即可。
10.醋溜骨头汤
猪骨焯水去腥。加水和骨头一起放入煲中,加葱姜一起大火煮开。捞出洗净切段后也加入煲中。加入盐和醋调味即可。