每个都市都有它的文化符号，北京有胡同，上海有弄堂，成都有小巷子，它们都是都市的生命线。而在西安，这个历史悠久的都市，那就是断片儿。
这个充满神秘的糖葫芦样食物，被许多人喜欢而且也由于它被人们所熟知。所谓断片儿，就是用糯米面做成的条状食物，由于形状像断成小片的面条而得名。
在西安人的生涯中，断片儿是一个异常重要的文化象征。你可以在各个地方看到它的身影，无论是街边摊，仍是五星级旅馆，它都市以种种形式泛起出来。
由于外型怪异，糯而不腻的口感，再加上浓郁的糖水，成了南来北往的游客品尝时绝佳的美食佳品。同时，在西安的饮食文化中，断片儿也饰演者重要角色，成为了西安省级非物质文化遗产的代表。
断片儿不仅深受当地人的喜欢和护卫，它的下线文化，如断片儿故事也越来越厚实。许多富有特色的文化内在都被贯串其中，这些故事无论是对于当地人仍是游客，都具有很强的吸引力和意义。
断片儿故事已经成为西安文化的一部门，一些故事关乎历史传承，一些故事关乎传统礼仪，尚有一些稀奇有意思，如听、见、看三个断片儿故事，划分围绕着耳闻、眼见、会话，讲述了与断片儿有关的纷繁庞大的故事。例如听: 《士兵闻女人穿衣声》，一名战士在巡逻时，听到了一名女子穿衣服的响声，他顺着声音找到并银行救出了猝死的女人。今年，西安市长安区委宣传部通过断片儿文化睁开展，集纳中西美食、古风、帝王热等元素，借此撒播中华魅力。
