嘌呤高是指体内尿酸过多，导致高尿酸血症。如果长期得不到控制，可能会引起痛风、肾结石等相关疾病。痛风是一种常见的风湿类疾病，是由尿酸结晶沉积在关节软骨和周围组织中引起炎症，并伴随着尿酸沉积的结节形成。
痛风的发病有显著的性别差异，男性发病率较高，而女性的发病在绝经后逐渐增加。痛风容易引发好发于关节的急性炎症，导致疼痛、肿胀、红斑、发热等症状。当症状加重时，病人常常需要应用药物进行治疗。
对于嘌呤高者，除了药物治疗外，清除体内嘌呤，合理饮食也非常重要。嘌呤高患者应该限制食用高嘌呤食品，如动物肝脏、肾脏、鱼卵、蘑菇等。建议多食用富含维生素C、维生素B、膳食纤维等的新鲜蔬菜、水果。
