排骨海带汤的制作方法

排骨海带汤的做法

排骨海带汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。它不仅味道好，而且呈现出白色的乳状汤，色泽洁白，食欲非常好。下面我们就来看看这道美味排骨海带汤的制作方法。

材料：

• 排骨500g
• 海带150g
• 姜蒜适量
• 葱花适量
• 盐适量

做法：

1. 排骨洗净备用，海带泡软备用。
2. 锅中放油，加入姜蒜煸炒，煸出香味后将排骨放入锅中煸炒。
3. 煸炒至排骨表面微微焦黄后，加入适量的开水，煮开后将排骨捞出。
4. 锅中继续加水煮开，放入焯水后的海带，大火煮5分钟，随后加入排骨和姜蒜，小火煮2小时。期间要不时地捞去浮沫。
5. 最后撒入适量的盐调味，撒上葱花即可。

这道排骨海带汤营养丰富、味道清香，既可以做主食，也可以做为汤水，尤其适合在夏天食用。如果您想让汤更加浓郁，可以加入适量的鸡精或者味精。