小豆芽，又名豆苗，是一种营养丰富的小蔬菜。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，营养价值极高，尤其适合素食主义者。
小豆芽具有清热解毒、补血益气、调理肠胃、润肺止咳等功效，对于预防感冒、缓解口腔溃疡等疾病也有一定的辅助作用。
除了生食，小豆芽还可以加工成各种美食，例如凉拌豆芽、炒豆芽等。同时，在家中种植小豆芽也是一种有趣的小家庭农场活动。
小豆芽，又名豆苗，是一种营养丰富的小蔬菜。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，营养价值极高，尤其适合素食主义者。
小豆芽具有清热解毒、补血益气、调理肠胃、润肺止咳等功效，对于预防感冒、缓解口腔溃疡等疾病也有一定的辅助作用。
除了生食，小豆芽还可以加工成各种美食，例如凉拌豆芽、炒豆芽等。同时，在家中种植小豆芽也是一种有趣的小家庭农场活动。
