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芋头的吃法大全,有哪些值得一试?

来源:发若文集网

芋头在广东被叫做“莲藕”,也有一些生活在北方的人叫它地瓜。芋头是一种非常有营养的食品,含淀粉质、蛋白质、钙、磷、铁等元素。

那么芋头除了煮着吃,还有哪些别的吃法呢?下面是详细的芋头的吃法大全,赶紧一起来看看吧!

一、芋头的常见做法

  • 1. 焯水:将芋头切成小块后用开水焯一下,煮至芋头变软即可。
  • 2. 蒸:将芋头切成拇指粗的小段,上锅蒸制约20分钟即可。
  • 3. 煮:将芋头切成小块,放在锅里加水和糖,煮至水分烟消云散,上碟即可。

二、芋头的烹饪方法

  • 1. 芋泥:将芋头煮熟捞出,用汤匙抠成泥,加入白糖、黄油,混合均匀即可。
  • 2. 芋茸甜汤:将芋头削皮切小块,放入炖盅中,加糖、水,文火炖至芋头烂软。将熬煮好的芋茸放在碗中,浇上热腾腾的清汤即可。
  • 3. 芋头酥:将芋头蒸熟后,捣成粉末,加入芝麻、白糖、黄油揉成团,入烤箱烤制20分钟即可。

三、芋头的其他用途

  • 1. 蜜汁芋头:将芋头切块煮熟,蘸上蜂蜜享用,口感极佳。
  • 2. 芋头浆:将芋头放入搅拌机中打成浆,可以用来做芋头糕。
  • 3. 芋头丝:将芋头切成细丝,用油炸至金黄色,外酥里嫩的口感十分美味。

以上就是芋头的吃法大全,每一种都非常值得尝试!

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