全麦粉常被拿来与普通白面粉比较，而且因为口感比较硬，所以很受一些人的偏爱。那么，全麦粉有哪些好处呢？
1.更多的营养：全麦面粉比白面粉富含更多的维生素、矿物质和膳食纤维，可以保证身体各种营养素的平衡摄入。
2.保持饱腹感：全麦面粉的糖分释放比较缓慢，可以延长胃部排出食物的时间，并且让身体吸收营养的速度变慢，从而达到更好的饱腹感。
3.控制血糖：含有大量膳食纤维的全麦面粉可以降低血糖的飙升。
吃全麦粉对于身体健康十分有益。但要注意，全麦粉的营养价值虽然高，但在烘焙过程中会让口感变硬，因此建议先选择一些营养含量较高的面食，或加入一些可口的配料，让全麦面粉更加美味可口。
