作为一位葡萄酒爱好者，红酒打开方式至关重要。每一次开瓶红酒都要根据不同器皿、不同饮用场合找到最佳方式，才能达到最佳品尝效果。在这里，我们为大家准备了开启红酒的基本知识。
首先，我们需要准备开酒器皿，开瓶器以及一个干净的台子。如果是看得到瓶塞的塞子，可以选择一个有三叉钩的或者蝴蝶式的瓶塞器将瓶塞取出。如果看不到塞子，需要使用一把瓶口夹取钳将整个瓶口夹紧，右手旋转瓶子，左手握住瓶盖，用力将瓶盖掰开。
在使用开瓶器时，一定要确保瓶子水平，并且将瓶子放在桌子上。小心不要太用力，以免瓶子打翻或者玻璃碎片飞溅，比较固执的瓶塞可试着向左右摇晃几次，借此缓慢脱落。
在开瓶前，建议先将红酒瓶放在水平桌面上，让瓶中的沉淀物静静沉淀一会儿。开瓶器部位搭在瓶嘴上，依靠开瓶器和瓶身夹紧，将开瓶器的旁边小刀片插入塞子的边缘处，稍稍转动弯曲的小刀片，割开标题封蝇饰；同时听到轻微的“噗”的一声就表示瓶塞已经松开，再用开瓶器拉出瓶塞即可。
开瓶后，注意不要马上倒入酒杯。让酒在瓶中舒展一下，透气，使其完全活着、呼吸，达到最好的口感。此时敲瓶眼的方式可以让芳香更满面爆发。
到了最后，注重细节完善品尝体验更好。若是场合正式，上酒也是有讲究的。先斟出少量的红酒，向人数从左至右的客人递一次酒杯，如果人数较多可以分两次让人品尝。在这个过程中我们还需注意冰桶中放置红酒加冰块是极度错误的品酒习惯。
