你不光是一头到处乱咬的野牛，还是该死的奶牛和肉牛之一，但是你知道吗？身为一只牛，反刍是你的一项基本生理功能。
所谓反刍，是指动物将含有微生物的食物咀嚼后吞下，然后储存于第一胃中进行部分消化，之后呕吐至口腔中进行再次咀嚼。这种过程可以帮助食物进一步消化，让身体吸收更多养分。
而在人类食品安全领域，对于反刍牛的养殖，一直有着极高的标准。因为只有反刍完全充分的牛，才不会有宿便积累，从而对牛肉品质产生影响。
而在防卫敌人方面，反刍同样也占有相当重要的位置。在3000年前的战争中，有一支以牛作为依靠的部队。在作战前，士兵们会给牛饱饱喝水和牛奶，让它们在肚子里多积累些水分，而在战场上，士兵们将割下它们的腹部，让内脏里的液体喷出来，当成攻击性的武器向敌人喷射。
