饼干头，是一款甜点饼干，口感酥脆，热量低，深受广大老少爷们及预备役小姐姐的喜爱。
现如今，饼干头虽然不及肉松饼干那样盛行，但是老上海人都有自己的吃法。比如最流行的一种吃法是：饼干头配咖啡。
这种吃法的灵感来源于老上海的西餐文化。过去的老上海是繁华的国际大都市，汇聚了各种西方文化，西餐文化也便在这里生根发芽。如今的上海，人们依旧能在很多餐厅里品味到当年的味道。
据老上海人介绍，当年的西餐厅里，常常会在餐前上一道酥香可口的小饼干，这就是饼干头。此时，配上一杯浓郁的咖啡，可以帮助唤醒味蕾，让人更加开胃。
而到了现在，老上海人的吃法更讲究了。他们会在饼干头上涂上奶油、果酱等各种酱料，这样吃起来更加美味。还有些人会选择将饼干头浸泡在咖啡里，让饼干头变得酥软，吃起来更加爽口。
你也来试试吧，把这款老少皆宜的饼干头带回家，再配上一杯咖啡，独自享用一下午的闲暇时光，也是一种人生的惊喜。
