现在已经到了吃饺子的季节了。为了满足越来越多的素食者，今天小编为大家准备了多种口感丰富美味的素饺子馅做法！快来试试吧！
蘑菇饺子馅
材料：蘑菇、豆腐、胡萝卜、洋葱、姜红椒碎、盐、香油、鸡精、葱末
做法：1.蘑菇、豆腐、胡萝卜、洋葱、姜切成末状，加点盐腌一下，挤掉水分。2.加入一勺鸡精、香油和葱末，和馅搅匀。
芹菜饺子馅
材料：芹菜、鸡蛋、面粉、盐、葱姜末、鸡精、香油
做法：1.芹菜洗净切末，加入一个鸡蛋、葱姜末、盐和鸡精搅匀。2.将面粉加水和成面团，揉碎。3.将搅匀的馅料包入面团中烙馅饺。
四季豆饺子馅
材料：四季豆、红薯、油葱酥、盐、糖、鸡精、香油、开水、面里
做法：1.将四季豆、红薯切成碎末，加入油葱酥、盐和鸡精，拌匀。2.将面里加入开水搅拌，揉成面团。3.将拌好的馅料包入面团中，煮熟后淋上香油即可。
番茄蛋饺子馅
材料：西红柿、鸡蛋、冬菇、大葱、盐、香油
做法：1.将西红柿剁碎，冬菇切碎待用。2.将鸡蛋煮熟，剁碎。3.加入切碎的冬菇、盐和香油，拌匀。4.将馅料包入面团，煮熟后即可。
