猪脚是一道颇具营养价值的美食，由于猪脚的脂肪、蛋白质含量较高，因此具有润肤、补气、保健的功效，极受广大食客的青睐。那么猪脚怎么做好吃呢？下面，小编就带大家来一起探讨一下。
首先，要让猪脚口感更佳，必须先将猪脚焯水去腥。大火烧开水后，放入清水洗净的猪脚，焯至水沸腾时去掉浮沫捞起倒掉水。
其次，在准备烹饪方式时，可以配以姜、蒜、八角和花椒等调料。可以根据个人口味的不同适量加水烧开，放入焯过水的猪脚、姜、蒜、八角和花椒等调料，大火烧开后转小火炖约1个小时。
最后，炖好的猪脚取出，用适量的盐调味，根据个人口味加入适量的酱油，撒入葱花、香菜，即可食用。
以上就是小编为大家推荐的猪脚做法。记住，耐心和细节是烹饪的最重要的两个关键词。通过以上的步骤，你们也能轻松地做出美味可口又健康的猪脚啦！
