牛轧糖是西式糖果中非常经典的一种，深受广大甜食爱好者的追捧与喜爱。牛轧糖在欧美国家也被称为太妃糖。
它主要是由炼乳、糖、花生、奶油等原料，按照一定的比例热熔、混合并搅拌均匀后，加入花生（防止其粘连），最后冷却成形而成的。牛轧糖外观金黄、洁白柔软，口感甜润、绵蜜、香酥、麻脆多层次。
我们日常生活中，有许多高嘌呤、高脂肪、高热量的食物我们必须谨慎食用。但是你知道吗？牛轧糖在当今很多文化的糖果中是比较健康的一种，花生含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，有助于预防心脑血管疾病；炼乳富含维生素B2，可促进新陈代谢。
不仅如此，牛轧糖还有美容养颜的功效。花生中的维生素E和不饱和脂肪酸盐可以滋润肌肤，防止衰老；炼乳富含蛋白质和乳糖，能增强皮下组织弹性。
在美味与健康之间，选择牛轧糖就是选择了一个糖果中的健康代表。快来试试这款美味又健康的小零食吧！
