在家吃饭很重要，既能省钱还可以吃到家里人做的饭菜，十分的温馨。如何做出营养又美味的菜品，就成了一个大问题。今天就为大家介绍一款家常营养汤品——香菇炖鸡汤。
制作材料:
- 鸡肉块一斤
- 葱、姜、蒜适量
- 红枣、香菇、枸杞适量
- 盐、味精、胡椒粉、料酒适量
制作步骤:
- 将鸡肉块放入沸水烫一下，去血水。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒香。加入料酒、鸡肉块、大约八碗清水烧开。
- 去掉浮沫，加入香菇、红枣、枸杞等配料。改为小火炖煮两小时至鸡汤汁变浓。
- 加盐、味精、胡椒粉调味即可。
小贴士:
1. 鸡肉搭配红枣和枸杞， 益气补血，养生之选。
2. 炖煮时一定要改用小火炖两小时，可以让肉更加鲜美，汤汁更加浓郁，身体更受滋养。
3. 炖好的汤最好不要一次性都吃完，可以放在冰箱里，随时取出，方便食用。
总结:
香菇炖鸡汤是一道口感鲜美，滋润养生的家常汤品， 全家人都适合喝。它不仅有丰富的口感， 而且含有营养丰富的蛋白质和各种维生素，非常适合女性和小孩食用，还可以保护身体健康。
香菇炖鸡汤的做法，让你在寒冷季节也暖心暖胃
香菇炖鸡汤是入冬以来最补的食品之一，寒冷的天气给我们带来很多不适，红枣和枸杞能够润肺止咳，而鸡肉和香菇能够提高免疫力。
所需要的材料：
- 鸡腿：1个
- 香菇：6朵
- 葱：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤如下：
- 首先将鸡肉焯水，在冷水中过一遍，备用。
- 香菇切片备用。
- 葱和生姜切末待用。
- 取一个炖盅，将鸡肉、香菇、葱末、生姜末、料酒，加适量的水。
- 置于火上，大火烧开后，转小火慢慢炖，炖至鸡肉熟烂即可。
- 最后加入适量的盐即可。
注意事项：
- 建议使用砂锅或炖盅慢慢炖，汤水更显浓郁。
- 切香菇的时候，建议斜着切，利于口感。
- 鸡肉熟了以后，可以根据个人口味适当调整加盐量。
