明胶是一种非常常见的食品添加剂，广泛应用于食品行业和医药工业。下面将为大家介绍市面上的明胶价格以及一些相关信息。
目前市场上销售的明胶主要分为动物源性明胶和植物源性明胶两种。动物源性明胶通常由动物的皮肤、骨骼等加工而成，质量较好，价格也较高。植物源性明胶则通常由海藻提取而成，价格相对较低。
目前，市场上常见的动物源性明胶品种有鱼胶、猪皮明胶、牛骨明胶等，价格在每公斤约200元至500元不等。而植物源性明胶则有鱼鳞明胶、海藻胶等，价格在每公斤约50元至100元左右。
明胶的价格受多种因素影响，如原材料的稀缺性、生产工艺的复杂性和市场需求的变化等。此外，不同厂家的价格也存在一定的差异。
需要注意的是，明胶的质量对于使用效果有很大的影响，选择正规厂家的明胶产品更为可靠。在购买明胶时，建议参考市场行情、产品质量和生产厂家的信誉等因素，选择适合自己需求的明胶。
