金陵城中的糕点香甜酥脆，其中又以秦天苏酥最为有名。秦天苏酥看上去像一个小倒立的锅盖，将外皮掀开就会看到里面夹着一层馅料。它的外皮松脆，搭配杏仁屑和糖霜，香气四溢，美味无比。
秦天苏酥的历史悠久，早在唐朝就有了它的雏形。相传当时杭州有一个名叫秦天苏的著名糕点师傅，他巧妙地将糯米面和麦面揉在一起，调制出了一种外皮松脆、口感酥软的糕点。后人为了纪念这位糕点师傅，就将它命名为“秦天苏酥”。在后来的漫长岁月中，秦天苏酥逐渐流传到了金陵城中。
如今，在金陵城的街头巷尾，你都可以看到各种各样的店铺里出售着秦天苏酥，但是最正宗的当属瞿氏秦天苏酥店。这家店可以追溯到清代嘉庆年间，至今已有两百多年的历史，一直以来都坚持使用纯正的天然食材，精心制作美味的秦天苏酥。如果你有机会到金陵城游玩，一定不要错过这道独具特色的传统名点！
