在中华民族五千年悠久发展的历程中，饮食文化一直是中华民族的重要组成部分。中餐自然也是如此，中餐的发展历程与中华民族的文化发展历程相互交融，形成了独特的中餐文化和中餐文化中的用餐礼仪。
中餐用餐礼仪的标准可以因地域、文化等因素而有所不同，但是有一些基本的规范是必须遵守的。
1. 用餐前要洗手
2. 不要大声喧哗，避免吵闹
3. 用餐时要保持坐姿端庄、双手放在桌面，杯子不离嘴，筷子不离手，不要“拨秧腿”或趴在桌子上
4. 先夹菜再夹饭，不要把筷子叉在碗里，更不要插在饭中间
5. 不要“击掌”或“敲碗”，不要拍打或碰撞容器
6. 饭前要向长辈、客人敬酒，并敬酒的人一定要碰杯底，否则易被认为是不敬重对方
7. 不要交叉使用筷子
8. 用完后要放回碗碟内，不要放在碗盖上或桌布上
以上是中餐的一些基本用餐礼仪。在实际应用中，不仅需要掌握理论知识，还需要在实践中加以训练和融会贯通，才能更好地守约礼仪，体现自己的文化修养。
