土鸡肉质鲜美，营养丰富。介绍一种常见的家常做法。

如何制作美味的土鸡？

喜欢吃家养土鸡的朋友，一定想了解如何制作美味的土鸡。那么我们就来分享一个制作土鸡的方法吧！

步骤一：擦洗干净土鸡表面的带毛部分，并用老虎钳夹住耳朵稍微拔一下，以免烤制时耳朵靠近鸡脾臟从而影响口感。

步骤二：将姜片，蒜，料酒，酱油和糖混合均匀后涂抹在土鸡表面。盖上保鲜膜，腌制大约1-2个小时。

步骤三：将土鸡放入烤箱内，在烤箱中居中放置，烤制时间建议在180度到200度之间，根据所用的烤箱不同而定，一般需要烤制大约1-2小时，期间每20分钟左右将翅膀和腿部涂上一层甜面酱，让烤出来的土鸡颜色鲜艳有光泽。

步骤四：取出土鸡后，晾凉一会儿，可以将土鸡切分成块状，配上适量的蒜泥辣椒油一起享用，味道非常美味！

土鸡的做法及注意事项

土鸡的做法及注意事项

土鸡是一种有机、绿色、营养丰富的食材，具有浓郁的本土风味。下面是一种简单易做的土鸡煲汤的做法，以供参考。

材料：

• 土鸡一只
• 姜片适量
• 葱段适量
• 枸杞适量
• 红枣适量
• 盐适量
• 清水适量
• ...

步骤：

1. 将土鸡洗净，切块备用。
2. 煮一锅水，放入土鸡块，焯水去腥。
3. 将焯水后的土鸡块放入砂锅中，加入适量的清水。
4. 加入姜片、葱段、枸杞、红枣等调料。
5. 盖上锅盖，用小火慢炖1-2小时，直至土鸡熟烂。
6. 最后加盐调味，即可食用。